Барбарис обыкновенный

Крупнейший в мире производитель барбариса — Иран. На персидском эта ягода называется зерешк и растет на полях вместе с шафраном. За горько-кисло-сладкий вкус в народе барбарис называют северным лимоном. К концу осени, после первых заморозков, кислота и горечь в ягодах уменьшается.